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“一低二高”吃出结肠癌：
有研究发现，结肠癌的发病率较着高于小城镇和农村。在城市中，体力活动少的人发病率又高于体力活动多的人。这主要是因为这些人群习惯于“二高一低”即高脂肪、高卵白、低伙食纤维的饮食结构，加上行为量太少，导致肠胃蠕动速度减缓，很轻易激发便秘。持久便秘会使毒素在体内长时刻逗留，大而被人体再度洗手，而这其中就含有良多致癌物质。
持久过多吃高脂肪食物的饮食习惯，还会增添肠道内胆汁酸的渗出，对肠道黏膜形成刺激和损害。身体持久处在这种刺激和损害之中医学教育|网编辑整理，就轻易诱发结肠癌。研究表明，要降低结肠癌的发病率，就要削减脂肪与红肉摄入，因为，结肠癌的发生与动物脂肪和肉类慎密亲密相关，有研究表明高脂摄入者结肠癌发生风险是低脂者的3.26倍。而肉类中摄入红肉是结肠癌发生的一个强的危险身分。削减食物中脂肪的含量，尽量少吃煎烤后的棕色肉类，有助于削减结肠癌易发机会。
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