日前，美国牙科研究协会在第35届年会上发表了一项新的研究，证明来自红酒中的一种抗氧化物质，具有抑制牙周病的作用。

　　研究人员指出，这种抗氧化物叫“多酚”，实验表明，它能够杀死口腔中可能导致牙周病的细菌。不过，他们也告诉大家，除了红酒以外，自然界中还有很多含有多酚的食物，比如洋葱、苹果、茶、红葡萄、草莓等，平时多吃这些食物，都可以起到预防牙周病的作用。