蓝莓可改善视力

　　欧洲有许多研究都已经证实：蓝莓有改善视力的作用，蓝莓中所含的蓝色色素——花青素具有促进眼部血液微循环、维持正常眼压的作用。日本的一项研究也证实，蓝莓可以帮助缓解视力衰退。在另外一个USDA人类营养学中心研究室（HNRCA），神经学科的科学家发现，蓝莓还可以延缓因老化引起的，包括视神经在内的各种神经功能的退化。故国际粮农组织将其列为五大健康食品之一，TIME杂志将其评为“现代人十大最佳营养品”。