炎炎夏日，每个孩子都渴望能吃个冰淇淋。但是1型糖尿病儿童能放心大胆地享用冰淇淋吗？北京大学第一医院内分泌科主任郭晓蕙教授指出，糖尿病孩子最好吃特制的冰淇淋，食物包装上要标有食物分量、总热量和具体的成分；如果有小包装，还要有小包装的饮食标签，这样便于计算吃了多少热量。
现在国内为糖尿病人特制的冰淇淋很少，在一些糖尿病人食品的专卖店或是进口食品商店中可能会找到。
郭教授说，市面上冰淇淋的成分不外乎碳水化合物、蛋白质、脂肪和水。其中，碳水化合物包括淀粉和添加的糖，即使是无糖的冰淇淋，里面的淀粉照样能产生葡萄糖。另外，越是口味好也就是奶油多的冰淇淋，脂肪含量越高、热量更高，所以不可多吃。
并不是所有的糖尿病孩子都可以吃冰淇淋，当空腹血糖>10mmol/L、合并酮症刚开始治疗或药物调整的时候，吃冰淇淋等于“雪上加霜”。只有当病情稳定以后，并且全天热量也控制得比较好时，才能吃冰淇淋。即使这样，也不能让孩子敞开肚皮吃，必须在营养师的指导下准确地计算出每天所需的热量和一份冰淇淋的毫升数、总热量以及所含的食物成分，最后在此基础上计算出一份冰淇淋要和多少主食交换。
郭教授特别强调，儿童糖尿病的治疗和成年人是不一样的，如果一味限制饮食，就会造成孩子发育不好。
糖尿病儿童除了监测血糖以外，还要监测身高增长的速度，最简单的方法就是每个月定期量一次身高。一旦出现增长速度变缓的现象，提示发育不好。衡量一个孩子的糖尿病治疗效果好坏的标准之一，就是这个孩子是否和同龄人一样该长个的时候长个、该长体重的时候长体重，到了青春期还要注意是否出现第二性征。
