诱人的零食一直是孩子们的“最爱”，但如何吃才健康，却是很多家长无法把握的问题。任由孩子胡吃，势必给他们的健康埋下隐患：肥胖和性早熟正日益成为他们最大的威胁。
那到底哪种零食可以经常食用？哪种零食应当适当食用？哪种零食应当限制食用？日前，国家疾控中心出版了《中国儿童青少年零食消费指南》，根据各类零食的营养特点和制作方式，将零食划分为三个推荐级别，家长和孩子可参照执行。
这些零食可常吃
“可经常食用”的零食，是营养素含量丰富，同时多为含有或添加低脂肪、低盐、低糖的食品或饮料，如水煮蛋、全麦饼干、新鲜蔬果、纯牛奶及酸奶等。重庆医科大学附属儿童医院儿童营养保健科医师蒋志阳介绍说，这些食物既可提供一定的能量、膳食纤维、钙、铁、锌、维生素Ｃ、维生素Ｅ、维生素Ａ等人体必需的营养素，又可避免摄取过量的脂肪、糖和盐分，属于有益健康的零食，少年儿童可以经常食用。我市幼儿园和小学低年级均有在课间给孩子加餐的习惯。他建议说：加餐有利于给孩子补充营养，应该以“可经常食用”的零食为主，但要把握一个度：点心的热量不能超过全天食物总热量的10%，否则对健康不利。
这些零食适度吃
据了解，“适当食用”的零食是指营养素含量相对丰富，但是却含有或添加中等量脂肪、糖、盐等的食品或饮料，如巧克力、牛肉片、火腿肠、蛋糕、海苔片、怪味豆等。统计显示，我市儿童肥胖率上升幅度很快，到目前，10个儿童中就有2个。蒋志阳告诫：尤其是在饭前和饭后，家长切记，不要放任孩子进食以上食物，以免影响正餐，导致孩子摄入过多的热量，造成脂肪堆积，出现肥胖。
这些零食你远离
“限制食用”的零食是指含有或添加较多脂肪、糖、盐，并提供较多能量的食品或饮料，如糖果、炸鸡块、膨化食品、奶油夹心饼干、方便面、罐头、蜜饯等，这些食品就是通常说的“垃圾食品”。
蒋医生说，经常食用这样的零食会增加儿童体重、诱发儿童糖尿病，以及其它一些慢性疾病的风险，这样的零食最好不吃。蒋强调说，一些小厂生产的儿童食品，由于包装花哨，很容易吸引儿童的关注，但这样的食品在产品质量上没有保证，有的过多添加了色素、防腐剂。这样的食品极易导致儿童性早熟，为了孩子的健康，家长千万留意，“让你的孩子远离‘垃圾食品’”！
