广西卫生监督所抽检 度假山庄厨房冷柜变成蟑螂窝

　　黄金周期间，不少度假山庄、酒店的生意都火了一把。10月4日，自治区卫生监督所在例行抽检时发现，南宁周边某些度假酒店的厨房卫生不容乐观。良庆区一家酒店的厨房不仅苍蝇飞舞，检查人员在掀开厨房一个未通电的冷柜时，里面的数十只蟑螂立即四散逃窜。

　　当天上午，自治区卫生监督所抽查了良庆区一家度假山庄的食品卫生。检查人员发现，该山庄食品仓库内的南乳无标签标识，一些酱料未能出示采购索证有关证明材料。白案间无纱门，苍蝇飞爬在刚出炉的熟面包上。熟食加工间的工作台面和面板上也有苍蝇飞爬。另外加工间内还有装着生鸡蛋的纸箱。

　　在粗加工间，检查人员打开一个冷柜，柜内的蟑螂顿时一哄而散。而粗加工间内还储存着各种食物原料。在餐具洗消间，从业人员的水鞋、胶鞋放在食具架前，而食具柜还没有门。另外，7名正在厨房内工作的从业人员在检查时未能出示有效的健康证。

　　自治区卫生监督所的检查人员当场给这家山庄开出了整改意见书。据介绍，由于平日客流不大，假日里又客流爆满，一些度假场所往往疏于对食品卫生的管理。因此度假山庄、酒店是国庆长假进行重点卫生监督的场所之一。