超市销售的散装速冻食品，因其价格实惠、购买随意，一直以来受到不少消费者的青睐。但考虑到其在销售时无法正确判定生产日期、保质期，侵犯了消费者的知情权，也为极少数厂商提供了弄虚作假的机会，并且极易造成二次污染，给食品安全卫生带来了隐患，国家有关部门于近日出台了行业标准，规定散装速冻食品从今年6月1日起将不得上柜销售。
5月13日，记者在走访后发现，省城很多超市已在积极为此作准备，掀起了一股散装速冻食品的降价“甩卖”潮。当日上午11时许，记者来到了位于五一路的一家大型超市，在该超市二楼的速冻食品区看到，多个品牌的散装速冻食品都打出了“特价”牌，现场一位销售人员正在卖力地向来往的顾客推销最后剩余的散装速冻食品。该销售人员介绍说：“超市已经接到了相关部门的通知，从这个月16日起就将陆续停止销售各种散装速冻食品，所以趁此之前，各厂家都纷纷以各种方式尽力倾销剩余的产品。”
随后，记者又来到了位于府东街的一家超市，这里多个品牌的散装速冻食品同样也在大力促销。
据有关部门工作人员介绍，目前超市、卖场销售的散装速冻食品主要分为两类，各种速冻水饺、汤圆、包子、馒头等，都属于速冻面米食品；各类速冻中西式菜肴和肉丸、鱼丸、虾球等，则属于速冻调制食品。由于这些食品直接暴露在空气中，容易滋生细菌，发生水分蒸发、干裂、油脂氧化、酸败等现象，如果超市的保存温度达不到规定标准，还会导致霉菌超标。
另据业内人士预计，散装速冻食品撤出市场后，由于其包装成本增加，可能会导致其价格上涨。
