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社会营养监测

  对社会人群进行连续地动态观察,以便作出改善居民营养的决定。

  监测指标:

  1、社会经济:

  恩格尔指数=用于食品的开支/家庭总收入×100%

  收入弹性=食物购买力增长(%)、收入增长(%)

  2、医疗保健:

  新生儿死亡率、婴幼儿母乳喂养率等。

  3、人群营养

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