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叶酸及维生素B12的代谢
叶酸
维生素B12
含量较丰富的食品
新鲜绿色蔬菜、水果、瓜、豆类、肉类、肝、肾、
肉类、肝、肾、心等内脏、禽蛋、乳(蔬菜中极少)
经烹任后丧失
50~90%
10~30%
成人每日需要量
50~100ug
2ug
吸收部位
十二指肠及空肠
回肠(与内因子结合后)
体内贮藏量
5~10mg
2~5mg
每日消耗量
50ug
约2~5ug
血清正常值
13.62~45.4nmol/L(6~20ng/ml)
148-666pmol/L(200~900pg/ml)
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