山梨醇的副作用是临床检验主管技师考试大纲要求的考点，医学教育网做了整理，希望对大家有帮助。

山梨醇主要在肝内代谢，是由山梨醇脱氢酶催化转变为果糖，以后的代谢与果糖相同，但也有差别，即产生的乳酸盐比同剂量果糖所产生的少，而所产生的1-磷酸甘油比果糖多。这可能是由于浓度及脱氧作用所形成的NADH不同。在给予山梨醇时，医学|教育网血清中浓度转高，而持续升高的时间比果糖为长。山梨醇的排出量为所用量的2%-25%，在给予1.5g/（kg.h）后，一般排出不到10%.不能耐受果糖的病人也禁用山梨醇。此外，山梨醇对1，6-二磷酸果糖缺乏的人也是很危险的。有报告应用山梨醇溶液于慢性肾衰竭病人的腹膜透析，可发生腹痛、呕吐、高血压，以及少数病人发生昏迷，口服山梨醇所致的腹泻与剂量有关。口香糖中含有山梨醇，吃入二十粒相当于摄入五到廿公克的山梨醇，这样就足以造成胃部不适，如胀气及绞痛，而超过廿公克可能造成腹泻及体重锐减。

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