中龋是龋病发展到牙本质浅层的阶段，其形成是多种因素共同作用的结果。

细菌因素是中龋形成的关键。口腔中存在大量细菌，其中变形链球菌是主要的致龋菌。这些细菌会附着在牙齿表面，形成牙菌斑。牙菌斑就像是一个细菌的“社区”，为细菌提供了适宜的生存环境。细菌在牙菌斑中利用食物残渣中的糖分，尤其是蔗糖，进行代谢活动，产生酸性物质。

饮食因素也起到重要作用。高糖饮食是导致中龋的重要诱因。当人们摄入过多的糖类食物后，这些糖分会在口腔中被细菌分解利用。例如，经常吃糖果、蛋糕、甜饮料等，会使口腔内的糖分浓度升高，为细菌提供了丰富的“食物”，从而加速细菌产酸。而且，一些黏性较大的食物容易黏附在牙齿表面，长时间停留，增加了细菌与牙齿接触的时间，更有利于酸性物质的产生和积累。

宿主因素也不容忽视。牙齿的形态、结构和矿化程度对中龋的形成有影响。牙齿的窝沟、邻面等部位容易滞留食物残渣和细菌，是龋病的好发部位。比如，磨牙的咬合面有许多窝沟，这些窝沟比较深，食物残渣容易嵌塞其中，难以清洁，细菌就容易在此滋生。此外，唾液的质和量也会影响龋病的发生。唾液具有清洁、缓冲和抗菌等作用，如果唾液分泌量减少或成分异常，就会降低口腔的自洁能力和抗菌能力，增加中龋的发生风险。

时间因素同样关键。龋病的发生是一个渐进的过程，从细菌附着在牙齿表面开始，到酸性物质逐渐破坏牙釉质，再深入到牙本质浅层形成中龋，需要一定的时间。如果不注意口腔卫生，不及时清除牙菌斑和食物残渣，随着时间的推移，龋病就会不断发展。

综上所述，中龋的形成是细菌、饮食、宿主和时间等多种因素相互作用的结果。为了预防中龋的发生，我们应该保持良好的口腔卫生习惯，合理饮食，定期进行口腔检查。