口腔骨组织的生长方式主要有以下两种，分别是骨的沉积和骨的吸收，这两种方式相互协调，共同保证口腔骨组织的正常发育、形态维持以及功能实现。

骨的沉积是骨组织生长的重要方式之一。在骨的沉积过程中，成骨细胞发挥着关键作用。成骨细胞能够分泌骨基质，骨基质中包含有机成分和无机成分。有机成分主要是胶原蛋白等，它为骨组织提供了一定的韧性和弹性；无机成分则主要是钙盐等矿物质，赋予骨组织硬度。成骨细胞先分泌有机基质，随后钙盐逐渐沉积在有机基质中，使骨组织不断增厚和增大。在口腔中，当牙齿萌出时，牙槽骨会通过骨沉积来适应牙齿的生长和萌出，为牙齿提供稳固的支持结构。同时，在颌骨的生长发育过程中，骨沉积也使得颌骨的体积不断增大，以满足口腔内器官的生长和功能需求。

骨的吸收也是口腔骨组织生长过程中不可或缺的环节。破骨细胞在骨吸收过程中起主导作用。破骨细胞能够释放多种酶和酸性物质，溶解骨基质中的矿物质，并分解有机成分，从而使骨组织被吸收。在口腔中，骨吸收有多种生理和病理意义。在牙齿替换过程中，乳牙牙根的吸收就是通过骨吸收来实现的。随着恒牙的萌出，乳牙牙根周围的破骨细胞活跃，逐渐吸收乳牙牙根，使得乳牙能够顺利脱落，为恒牙的萌出腾出空间。另外，当口腔内存在异常的咬合压力或炎症等情况时，也会触发骨吸收。比如，牙周炎患者由于炎症刺激，破骨细胞活性增强，导致牙槽骨吸收，进而引起牙齿松动等问题。

综上所述，骨的沉积和骨的吸收这两种生长方式相互配合、相互制约。在正常生理状态下，它们保持着动态平衡，确保口腔骨组织的正常形态和功能。一旦这种平衡被打破，就可能导致各种口腔疾病的发生。