牙本质是构成牙齿主体的硬组织，其主要结构特点如下：

从微观结构上看，牙本质主要由牙本质小管、成牙本质细胞突起和细胞间质所组成。牙本质小管是贯穿牙本质全层的管状空间，自牙髓表面向釉牙本质界呈放射状排列。在牙尖部及根尖部小管较直，而在牙颈部则弯曲呈“～”形，近牙髓端的凸弯向着根尖方向。小管近牙髓一端较粗，其直径约为2.5μm，越向表面越细，近表面处约为1μm，且排列稀疏。这种结构特点使得牙本质具有一定的渗透性，牙髓的营养物质可通过牙本质小管到达牙本质各部分。

成牙本质细胞突起是成牙本质细胞的原浆突，该突起伸入牙本质小管内，在其整个行程中分出细的分支，有的分支还可伸到小管的分支内，并与邻近的突起分支相联系。成牙本质细胞突起和牙本质小管之间有一小的空隙，称为成牙本质细胞突周间隙，间隙内含组织液和少量有机物，为牙本质物质交换的主要场所。

细胞间质是由纤维和矿化的基质构成。纤维主要为Ⅰ型胶原纤维，它们相互交织成网状，这些纤维在牙本质的不同区域排列方式有所不同。矿化的基质主要由羟磷灰石晶体组成，其含量约为重量的70%。牙本质的矿化并不是均匀的，在不同区域有不同的矿化程度，如在小管周围的牙本质矿化程度较高，称为管周牙本质；而小管间的牙本质矿化程度相对较低，称为管间牙本质。此外，在牙本质的最外层，有一层刚形成尚未矿化的牙本质，称为前期牙本质。

牙本质还具有一些特殊的结构，如球间牙本质，是牙本质矿化不良时，在一些钙球之间遗留的未矿化的间质。托姆斯颗粒层，在牙纵剖磨片中，可见根部牙本质透明层的内侧有一层颗粒状的未矿化区。这些特殊结构也反映了牙本质在形成和矿化过程中的复杂性。

综上所述，牙本质独特的结构特点决定了它在牙齿的生理功能和病理反应中都起着重要的作用。