牙体组织是构成牙齿的主体结构，主要包含牙釉质、牙本质、牙骨质和牙髓四部分。

牙釉质位于牙冠的最外层，是人体中最硬的组织。它呈乳白色，半透明状，其硬度使得牙齿能够承受咀嚼过程中的强大压力和摩擦力。牙釉质中无机物含量高达 96%左右，主要成分是羟基磷灰石晶体。牙釉质没有细胞成分，也没有血管和神经，一旦受到损伤，自身无法修复。它的厚度在不同部位有所差异，切缘和牙尖处较厚，而牙颈部较薄。

牙本质是构成牙齿的主体部分，颜色淡黄，硬度低于牙釉质。其无机物含量约为 70%，主要也是羟基磷灰石，但晶体比牙釉质中的小。牙本质中有许多小管，称为牙本质小管，小管内有牙髓神经末梢的分支，所以当牙本质暴露时，会出现敏感症状。牙本质可以不断形成，当牙齿受到外界刺激时，在相应部位会形成修复性牙本质。

牙骨质覆盖于牙根表面，颜色较黄，硬度与骨组织相似。其无机物含量约为 50% - 55%。牙骨质的主要功能是将牙周膜的纤维附着于牙根，从而使牙齿固定在牙槽窝内。而且牙骨质具有不断新生的能力，当牙根表面有损伤时，牙骨质可以进行修复。

牙髓位于牙齿内部的牙髓腔内，是一种疏松结缔组织。它主要包含神经、血管、淋巴管和细胞成分。牙髓的主要功能是形成牙本质，为牙体组织提供营养，同时具有感觉功能，当牙髓受到刺激时，会产生疼痛感觉。由于牙髓的四周被坚硬的牙本质所包围，一旦发生炎症，渗出物不易引流，髓腔内压力升高，会引起剧烈疼痛。

综上所述，牙釉质、牙本质、牙骨质和牙髓这四部分相互协作，共同维持着牙齿的正常形态和功能。