中药五味的现代研究-中药士辅导
1、
| 成分 | 药理作用 | |
| 辛味药 |
主要含挥发油，其次为苷类和生物碱 |
解热、兴奋胃肠道平滑肌，扩张冠脉、抗心肌缺血、抗心绞痛等作用 |
| 酸味药 | 单酸味药主要含有机酸成分，单涩味药主要含鞣质，酸涩药也含大量鞣质 | 止血、止泻、治疗烧伤、促进胃溃疡愈合 |
| 甘味药 | 以氨基酸、糖类、蛋白质、苷类等机体代谢所需的营养成分为主 | 补充营养、强壮人体，增强和调节机体免疫功能，提高抗病能力 |
| 苦味药 | 以生物碱和苷类成分为多，是苦寒药“苦”、“寒”的来源 | 泻下、抗菌、抗炎、解热、利胆、止血、抗肿瘤 |
| 咸味药 | 碘、Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Zn2+等无机盐成分 | 泻下、利尿、治疗甲状腺肿 |
2、四气和五味的关系
四性是药物作用在人体后产生的效应；五味是中药固有的性质，是产生作用（四性）的物质基础，其本质是中药的化学成分，是中药具有各种药理作用的基础。五味是成分，四性是作用。五味是四性的基础。“因有五味，故有四性医|学教育网整理”
3、中药药理作用的特点
（1）中药作用的两重性：指中药对机体既可产生治疗作用，又可产生不良反应；中药由于成分的复杂性导致治疗作用的多效性。（ 多效性、成分）
（2）中药作用的差异性：指的是中药药理实验由于影响因素多而重现性差。（重现性差、影响因素多）
（3）中药作用的量效关系：由于成分复杂导致量效关系具有复杂性，规律性差。（ 复杂、成分）
（4）中药作用的时效关系：由于成分复杂导致时效关系具有复杂性 .（复杂、成分）
（5）中药作用的双向性 ：称为中药的双向调节作用，与剂量大小和所含不同化学成分以及机体的不同状态有关。（成分、剂量、机能状态）
（6）中药药理作用与中药功效：往往一致，但也存在一定的差异性：未能证实与传统功效相关的药理作用，也发现了与传统功效无关的新的药理作用。（一致与差异性同在）
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