（一）粉碎的含义与目的

　　　　1.粉碎的含义

　　　　粉碎是借助机械力将大块固体物料碎裂成规定细度的操作过程。

　　　　2.粉碎的目的

　　　　便于制备各种药物制剂；利于药材中有效成分的浸出；利于调配、服用和发挥药效；可增加药物的表面积，促进药物溶解。

　　　　（二）粉碎的方法

　　1.干法粉碎

　　系将干燥药材直接粉碎的方法。药材应先采用晒干、阴干、烘干等方法充分干燥再进行粉碎。根据药材特性可采用混合粉碎、单独粉碎或特殊处理后混合粉碎。

　　（1）混合粉碎系将处方中药物经过适当处理后，全部或部分药物掺合在一起共同粉碎。复方制剂中的多数药材均采用此法粉碎。粉碎与混合操作一并进行，效率高。

　　串料粉碎：先将处方中其他中药粉碎成粗粉，再将含有大量糖分、树脂、树胶、粘液质的中药陆续掺入，逐步粉碎成所需粒度。如乳香、没药、黄精、熟地黄、山萸肉、枸杞、麦冬、天冬等。

　　串油粉碎：先将处方中其他中药粉碎成粗粉，再将含有大量油脂性成分的中药医`学敎育网搜'集整理,陆续加入，逐步粉碎成所需粒度，或将油脂类中药研成糊状再与其他药物粗粉混合粉碎成所需粒度。多为种子类药物，如桃仁、苦杏仁、苏子、酸枣仁、火麻仁、核桃仁等。

　　蒸罐粉碎：将处方中其他中药粉碎成粗粉，再将用适当方法蒸制过的动物类或其他中药陆续加入，经干燥，再粉碎成所需粒度。适用于动物的皮、肉、筋、骨及部分需蒸制的植物药，如乌鸡、鹿胎、制何首乌、熟地、酒黄精、红参等。

　　（2）单独粉碎 系将一味药物单独进行粉碎的方法。本法适用于：①贵重细料药如冰片、麝香、牛黄、羚羊角等；②毒性药如马钱子、轻粉等，刺激性药如蟾酥；③氧化性或还原性强的药物，如火硝、硫黄、雄黄等；④树脂树胶类药，如乳香、没药等。还有很多情况也需单研，如制剂中需单独提取的药物；因质坚硬在粉性药物为主的处方中不便与余药一同粉碎，而需捣碎研磨粉碎的药如三七、代赭石等。一些中药的细料药均有传统经验，用单独粉碎方法，如朱砂、人参、珍珠、鹿茸、麝香、牛黄等。

　　2.湿法粉碎

　　系将药料中加入适量的水或其他液体进行研磨粉碎的方法。“水飞法”和“加液研磨法”均属湿法粉碎。

　　（1）水飞法 系将非水溶性药料先打成碎块，置于研钵中，加入适量水，用杵棒用力研磨，直至药料被研细，如朱砂、炉甘石、珍珠、滑石粉等。当有部分研成的细粉混悬于水中时，及时将混悬液倾出，余下的稍粗大药料再加水研磨，再将细粉混悬液倾出，如此进行，直至全部药料被研成细粉为止。将混悬液合并，静置沉降，倾出上部清水，将底部细粉取出干燥，即得极细粉。很多矿物、贝壳类药物可用水飞法制得极细粉。但水溶性的矿物药如硼砂、芒硝等则不能采用水飞法。

　　（2）加液研磨法 系将药料先放入研钵中，加入少量液体后进行研磨，直至药料被研细为止。研樟脑、冰片、薄荷脑等药时，常加入少量乙醇；研麝香时，则加入极少量水。注意要轻研冰片，重研麝香。

　　3.低温粉碎

　　低温时物料脆性增加，易于粉碎。低温粉碎适用于在常温下粉碎困难的物料，软化点低的物料，如树脂、树胶、干浸膏等。

　　粉碎时将物料冷却，迅速通过粉碎机粉碎，或将物料与干冰或液化氮气混合再进行粉碎。

　　4.超细粉碎

　　超细粉碎是一项具有广泛应用前景的粉碎技术。一般粉碎方法可将原料药材粉碎至200目左右（75μm），而超细粉碎可将原料药材进行细胞级粉碎。粉碎体粒径为1～100mm称为纳米粉体；粒径为0.1～1μm的称为亚微米粉体；粒径大于1μm称为微米粉体。