招生方案
APP下载

扫一扫,立即下载

医学教育网APP下载
手机网
医学教育网医师资格手机网栏目

手机网二维码

微 信
医学教育网微信公号

官方微信med66_cdel

搜索|
您的位置:医学教育网 > 口腔医学知识 > 口腔基础 > 其他 > 正文

食物也能预防口腔癌

2011-03-14 16:11 医学教育网
|

  食物对人们来说除了能饱口福,能抵御饥饿外,就是有一定的营养价值,吃了能使身体健康而抵抗疾病,但却不知食物能预防口腔癌的发生,那么哪种类型的食物能预防癌症呢?

  近几年来营养与肿瘤的关系成了人们研究的一个热门课题,研究发现营养过剩和营养不良与肿瘤的发生存在一定的关系。除了维生素缺少外微量元素缺乏与肿瘤;尤其是口腔癌的发生有着密切的联系。

  目前已发现有些食物具有一定的防癌作用。

  1.水果类——水果中含有多种维生素,尤其是维生素C和某些微量元素,它们具有防癌和抗癌作用。医学`教育网搜集整理

  水果中以中华猕猴桃含维生素C最多,据报道,每100克猕猴桃含维生素ClO0~1000毫克,而且其吸收和利用率也最高,可达94%.

  其次,橘类水果,如桔、橙等也含有丰富的维生素C.而苹果、香蕉、葡萄等每100克中维生素C的含量不超过9毫克。

  2.蔬菜类——蔬菜中的纤维素有促进胃肠蠕动的 功能,能使粪便通畅排出,可减少致癌物质的吸收和对肠壁的刺激。

  南瓜、豆芽、豌豆、扁豆、葛营、菜花等内含有一种酶,可分解致癌物质亚硝胺,使之成为无致癌作用的物质。

  而大白菜、卷心菜中含有的微量素能抑制胃中亚硝胺生成菌的生长,还含有一种脂溶性的挥发油,可调节和增强人体免疫系统,加强巨噬细胞吞噬新生癌细胞的能力,从而起到了防癌作用。

  3.动物肝脏——肝脏中含有大量的维生素A,动物实验已证实,维生素A可抑制某些致癌物质的作用或致癌物质所造成的损害,故有一定的防癌作用。

  4含硒食物——硒是一种普通性的营养性防癌剂,经常食用也有一定的防癌作用。食品中含有丰富硒的有魔芋粉、猪肾、海参、犹鱼等海产品。

  其中魔芋粉内含有极丰富的硒,每100克魔芋粉中含350微克的硒,属所有食物之最,是补充硒的简单实惠食品。

  另外,各种蘑菇类食物,包括香菇、冬菇、草菇、猴头菇等,是属高等菌类植物。黑木耳和银耳也属菌类食物,它们也有防癌作用,因菌类中的多糖体有抑制癌瘤生长的作用。

  5,醋——除了作为良好的调味品外;其各方面的作用均很大,而在防癌上,食用醋中的氨基酸,有助于脂肪的消化利用,促进体内糖、蛋白质等物质的新陈代谢,常食醋可减少癌症的发生。

医师资格公众号

编辑推荐
考试辅导
直播课
免费直播|2021年口腔医师备考攻略
【11月10日】老师鸿儒全面讲解2021年口腔医师备考攻略

直播时间:11月10日 19:30-21:00

主讲老师:鸿儒

直播主题:2021年口腔医师备考攻略全面讲解

回到顶部
折叠