手掌皮肤坚韧并有很厚的角化层，皮下脂肪较多，且被许多细小的结缔组织隔开，分为脂肪小叶。脂肪小叶和结缔组织将掌腱膜和屈肌腱紧密地联结在一起，使手掌在抓物时，不致滑动。

由于这些特点，加以烧伤时手多呈握拳状，故手掌烧伤一般不太深，有时呈蜡白色似三度烧伤的创面，也可自行愈合。但接触烧伤时则可较深，使手掌皮肤缺损。然而由于手掌皮下脂肪多，且有掌腱膜的覆盖，故除热挤压伤和电烧伤外，一般也少有损伤屈肌腱者。

手掌皮下血管丰富，手术时出血多，而致解剖层次不清。手掌烧伤的畸形，主要系因瘢痕挛缩引起，表现为手指屈曲不能伸直，或手指和手掌粘连不能自由活动。