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1.美容护肤苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
2.减肥苦瓜含有苦味素，能有效减少脂肪。
3.提高免疫力苦瓜富含维生素C，能提高机体杀菌能力，增强免疫力。
4.补益脾胃苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能提高食欲，起到健脾胃的作用医|学教|育网搜集整理。
5.降血糖苦瓜中所含的苦瓜甙和类似胰岛素的物质具有良好的降血糖作用。
6.防癌抗癌苦瓜含有大量维生素C，能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。
7.去火清心苦瓜所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。
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