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化学性食物中毒-营养学主治医师辅导资料

2015-10-16 11:54 医学教育网
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化学性食物中毒是营养学主治医师考试中可能用到的知识点,医学教育网为广大考生整理如下:

食入化学性中毒食品引起的食物中毒即为化学性食物中毒。化学性食物中毒发病特点是:发病与进食时间、食用量有关。一般进食后不久发病,常有群体性,病人有相同的临床表现。剩余食品、呕吐物、医|学教育网搜集整理血和尿等样品中可测出有关化学毒物。在处理化学性食物中毒时应突出一个“快”字!及时处理不但对挽救病人生命十分重要,同时对控制事态发展,特别是群体中毒和一时尚未明化学毒物时更为重要。

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