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阿胶的现代炮制方法:
1.阿胶丁:
阿胶块,置文火上烘软,切成小方块。
2.蛤粉炒阿胶:
取蛤粉适量热锅内,用中火加热至灵活状态时,投入阿胶丁,不断翻动,炒至鼓起呈圆球形而内无溏心时取出,筛去蛤粉,放凉。
3.蒲黄炒阿胶:
将蒲黄置锅内,用中火加热至稍微变色,投入阿胶丁,不断翻动,炒至鼓起呈圆球形而内无溏心时取出,筛去蒲黄,放凉。
天
直播时间:3月10日 19:30-21:00
主讲老师:刘 楝老师