阿胶的炮制方法与标准：

【古代炮制方法】汉代有炙令尽沸（《玉函》）。南北朝刘宋时代有猪脂浸炙（《雷公》）。唐代出现了炙珠（《外台》），炒制、熬制（《千金翼》）。宋代增加了麸炒（《药证》），蛤粉炒制、米炒制（《总录》），蚌粉炒珠（《传信》），面炒制、蒸制（《朱氏》），炒黄（《圣惠方》）等方法。元有火炮法（《汤液》）。明代有酥制（《酱济方》）、草灰炒制（《准绳》）、酒制（《醒斋》）等方法。清代又增加了牡蛎粉炒制（《说约》）、葱姜汁制（《大成》）、煮胶法（《钩元》）、蒲黄炒（《尊生》）、童便制（《备要》）、土炒制（《大全》）等炮制方法。此时，其炮制方法已达20余种。

【现代炮制方法】

1.阿胶丁：阿胶块，置文火上烘软，切成小方块。

2.蛤粉炒阿胶：取蛤粉适量热锅内，用中火加热至灵活状态时，投入阿胶丁，不断翻动，炒至鼓起呈圆球形而内无溏心时取出，筛去蛤粉，放凉。

3.蒲黄炒阿胶：将蒲黄置锅内，用中火加热至稍微变色，投入阿胶丁，不断翻动，炒至鼓起呈圆球形而内无溏心时取出，筛去蒲黄，放凉。

【饮片性状】

本品为长方块或小方块，呈黑色或黑褐色，有光泽，质硬，断面光亮，对光照视呈棕色半透明；气微，味微甘。蛤粉炒后呈圆球形，质松泡，外表灰白色或灰褐色。蒲黄炒后外表呈土黄色或棕褐色；圆球形，无溏心，质松泡，无焦枯，易碎。