在回答初级护师考试中关于“饮食上应如何调整辅助治疗”的问题时，需要考虑患者的具体病情、身体状况以及营养需求。一般来说，可以通过以下几个方面来进行饮食上的调整：
1. 增加蛋白质摄入：对于一些消耗性疾病或术后恢复期的病人来说，适量增加优质蛋白如鱼肉、禽肉、蛋类和豆制品等可以帮助修复组织，促进伤口愈合。
2. 保证充足的维生素与矿物质：新鲜蔬菜水果富含多种维生素（特别是维生素C）和微量元素，对提高免疫力有重要作用。同时也要注意补充含铁食物以预防贫血。
3. 控制脂肪摄入量：对于心血管疾病患者而言，应减少动物性油脂的使用，选择植物油，并且避免食用过多高胆固醇的食物如内脏、蛋黄等。
4. 适当增加膳食纤维：多吃粗粮、蔬菜和水果可以改善肠道功能，防止便秘。但需根据个人情况调整，比如消化不良者不宜过量食入难以消化的纤维素。
5. 注意水分补充：保持良好的水化状态对于维持体内代谢平衡非常重要。但是肾病患者需要遵医嘱控制饮水量。
6. 限制盐分摄入：高血压、心脏病等疾病需要严格控盐，每日不超过6克为宜。
7. 避免刺激性食物：如辛辣、油炸等可能加重胃肠道负担的食物应尽量少吃或不吃。
8. 根据特殊需求调整饮食结构：例如糖尿病患者需遵循低糖原则；肿瘤患者则可能需要更加注重营养密度高的食品摄入。

总之，在为病人制定饮食计划时，要结合其具体病情和个体差异，做到科学合理、个性化调配。同时也要鼓励患者保持乐观积极的心态，这对于康复同样重要。