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柚子皮健胃化痰

2005-01-15 15:13  来源:医学教育网    打印 | 收藏 |
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  柚子味道清甜,營養豐富,具有健胃、化痰、解酒等功效。 一般柚子外皮豐厚,平時我們食柚子時,往往將柚皮棄掉,真是十分浪費,其實柚皮與柚子的功效相若,能健胃化痰,大家只要將柚皮浸水兩三日,便可食用,而且非常可口。

  蠔油柚子皮(2人分量)

  材料: 柚子皮1個、上湯及蠔油適量。

  做法: 柚子皮去青,清水浸2 - 3天,洗淨切塊,用上湯、蠔油炆15分鐘,調味即可。

  功效: 健胃化痰、潤肺止咳。\

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