牙釉质脱矿的直接原因是酸性环境导致的。具体来说，当口腔中的pH值下降到临界水平（大约5.5）以下时，牙齿表面的矿物质开始溶解。这通常与细菌代谢产生的酸有关，这些细菌在牙面上形成生物膜或牙菌斑，并分解食物残渣产生酸。此外，频繁摄入含酸性物质的食物和饮料，如碳酸饮料、果汁等，也会导致牙釉质脱矿。其他因素还包括唾液分泌减少（无法有效中和口腔内的酸）以及某些系统性疾病和药物的影响。
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