牙本质过敏症是指牙齿在受到外界刺激，如温度（冷、热）、化学物质（酸、甜）以及机械作用（摩擦或咬硬物）等所引起的酸痛症状，其发病原因是多方面的。

首先，牙齿硬组织的磨损是导致牙本质过敏症的常见原因。在日常生活中，刷牙方法不正确，比如长期采用横刷法，会导致牙齿颈部出现楔状缺损，牙本质暴露。同时，过度咀嚼硬物、夜磨牙等行为，会使牙齿咬合面的牙釉质过度磨损，牙本质小管直接与外界相通，外界刺激就容易通过牙本质小管传导至牙髓，引发敏感症状。

其次，牙龈退缩也会引发牙本质过敏。随着年龄的增长，牙龈会出现生理性退缩，使牙根面暴露。此外，牙周炎、刷牙用力过猛等因素，也会加速牙龈退缩。牙根表面覆盖的牙骨质较薄，一旦暴露，外界刺激就更容易刺激到牙本质，导致过敏。

再者，牙外伤也是一个重要因素。牙齿受到外力撞击、意外损伤等，可能会导致牙体组织缺损，使牙本质暴露。另外，牙齿在进行一些治疗过程中，如牙体预备、充填治疗等，如果操作不当，也可能损伤牙本质，引起过敏。

还有，一些全身性因素也可能与牙本质过敏症有关。比如神经官能症患者，由于神经系统的敏感性增加，可能会放大牙齿对刺激的反应。妇女在月经期、妊娠期等特殊生理时期，身体的应激状态改变，也可能使牙齿的敏感性增强。

此外，酸蚀作用也不容忽视。长期饮用酸性饮料、频繁接触酸性物质、胃酸反流等，会使牙齿表面的牙釉质脱矿，牙本质暴露，从而引发过敏症状。

综上所述，牙本质过敏症的发生是多种因素共同作用的结果。了解这些原因后，我们可以有针对性地采取预防措施，减少牙本质过敏症的发生。