影响牙周组织健康的因素是多方面的，主要可分为局部因素和全身因素。

局部因素中，牙菌斑是引发牙周病的始动因子。牙菌斑是黏附在牙齿表面的微生物群落，它会不断产生毒素和有害物质，刺激牙周组织，引发炎症。牙结石也是重要的局部因素，它是由牙菌斑矿化形成的，分为龈上结石和龈下结石。牙结石表面粗糙，有利于细菌附着，并且会不断压迫和刺激牙龈，进一步加重炎症。食物嵌塞同样不可忽视，当食物残渣嵌入牙缝中，会导致细菌滋生，破坏牙龈乳头，引发牙龈炎症和牙周组织的破坏。此外，不良修复体，如不合适的假牙、补牙材料等，会影响口腔的自洁作用，造成食物残渣堆积，还可能直接刺激牙周组织，损害其健康。

全身因素对牙周组织健康也有着显著影响。内分泌失调，例如性激素水平的变化，在青春期、妊娠期等特殊时期，会使牙龈组织对局部刺激的反应性增强，容易引发牙龈炎症。糖尿病患者由于血糖控制不佳，会导致牙周组织的微血管病变，影响组织的修复和抗感染能力，使牙周炎的发病率增加且病情更为严重。血液系统疾病，如白血病等，会影响机体的免疫功能和凝血机制，导致牙龈出血、肿胀等牙周问题。此外，吸烟也是一个重要的全身危险因素，烟草中的有害物质会影响牙周组织的血液循环和免疫功能，降低牙周组织的抵抗力，加重牙周炎的发展。同时，精神压力过大可能会导致机体的免疫功能下降，影响牙周组织的健康。

总之，要维护牙周组织的健康，需要综合考虑局部和全身因素，保持良好的口腔卫生习惯，积极治疗全身疾病，改善生活方式。