口腔颌面部感染的治疗要从全身和局部两方面着手，遵循一定的原则以达到有效治疗的目的。

全身治疗方面，首先要注意维持患者的水、电解质平衡，保证患者摄入足够的营养，增强机体的抵抗力。因为感染会消耗身体大量的能量和营养物质，良好的营养支持有助于身体恢复和对抗感染。对于病情较轻的患者，可以通过口服药物的方式进行治疗，选用合适的抗生素来控制感染。而对于病情较重、发展迅速的患者，则需要及时采用静脉输入抗生素的方法，以快速达到有效的血药浓度。在使用抗生素前，最好进行细菌培养和药敏试验，这样能更有针对性地选择敏感的抗生素，提高治疗效果。同时，还可以根据患者的具体情况，使用一些增强免疫功能的药物，促进身体的恢复。

局部治疗也非常关键。在炎症早期，可以采用外敷药物的方法，如使用中药金黄散等，起到消炎、消肿、止痛的作用。保持局部的清洁也很重要，要指导患者正确地进行口腔清洁，防止感染进一步加重。对于已经形成脓肿的情况，要及时进行切开引流。切开引流的时机要把握准确，一般在局部有明显的波动感，或者穿刺抽出脓液时进行。切开的部位要选择在脓肿的最低位，以利于脓液的排出。同时，要注意切口的大小适中，避免损伤重要的神经、血管等结构。在切开引流后，要定期进行换药，保持引流通畅，促进伤口的愈合。

此外，对于引起感染的病灶牙等因素，在感染控制后，要及时进行处理，如拔除无法保留的牙齿等，以防止感染的复发。总之，口腔颌面部感染的治疗需要综合考虑全身和局部的情况，采取合理有效的治疗措施。