龋病是一种在细菌为主的多种因素影响下，牙体硬组织发生慢性进行性破坏的疾病，其临床特征主要包括以下几个方面。

从颜色变化来看，龋病初期，牙齿表面会出现白垩色斑块，这是由于牙釉质脱矿导致的。随着病情进展，病变部位会逐渐变为棕色、褐色甚至黑色。这是因为细菌代谢产物以及外源性色素不断沉积在脱矿的牙体组织中。

形态改变也是龋病的重要临床特征。早期可能仅表现为牙面的微小缺损或粗糙感，但随着龋坏的发展，会形成龋洞。龋洞的大小、深度和形状各不相同，浅龋的龋洞一般较浅，局限于牙釉质层；中龋的龋洞会到达牙本质浅层；深龋的龋洞则更深，接近牙髓腔。龋洞边缘的牙体组织通常比较脆弱，容易崩解。

质地方面，龋坏的牙体组织质地变软。正常的牙体硬组织质地坚硬，而龋病会使牙釉质和牙本质的矿物质溶解、有机成分分解，导致病变部位的硬度明显降低，用探针检查时可以感觉到明显的软质区域。

患者的主观症状也能反映龋病的临床特征。在浅龋阶段，患者一般没有明显的自觉症状。中龋时，患者可能对冷热、酸甜等刺激有敏感现象，但刺激去除后症状立即消失。深龋患者的敏感症状更为明显，食物嵌入龋洞时也会引起疼痛，不过疼痛通常是一过性的，没有自发痛。如果龋病进一步发展引起牙髓炎，则会出现自发痛、夜间痛等症状。

综上所述，龋病的临床特征主要体现在颜色、形态、质地的改变以及患者的主观症状上，了解这些特征有助于早期发现和诊断龋病，采取相应的治疗措施。