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蛋白质变性原因-理化检验主管技师辅导精华

2015-12-29 09:14 医学教育网
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关于理化检验主管技师考试相关知识蛋白质变性原因,医学教育网整理如下:

引起蛋白质变性的原因可分为物理和化学因素两类。物理因素可以是加热、加压、脱水、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波的作用等;化学因素有强酸、强碱、尿素、重金属盐、十二烷基磺酸钠(SDS)等。在临床医学上,医|学教育网搜集整理变性因素常被应用于消毒及灭菌。反之,注意防止蛋白质变性就能有效地保存蛋白质制剂。

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