无盐低钠饮食是护士资格考试的常考点，医学/教育网搜集整理如下：

（1）适用范围：同低盐饮食，但水肿较重的病人。

（2）饮食原则：无盐饮食：除食物内自然含钠量外，烹调时不放食盐。低钠饮食：除无盐外，还须控制食物中自然存在的含钠量的摄入（低于0.5g／d），禁用腌制食物。对无盐和低钠者，还应禁用含钠多的食物和药物，如油条、挂面、汽水等食物和碳酸氢钠等药物。