半流质饮食是护士资格考试的常考点，医学/教育网搜集整理如下：

（1）适用范围：适用于体弱、手术后病人，以及发热、口腔疾患、咀嚼不便、消化不良等病人。

（2）饮食原则：少食多餐，食物要求无刺激性。易于咀嚼、吞咽，纤维素含量少，营养丰富，呈半流质状，如粥、面条、蒸鸡蛋、馄饨、肉末、豆腐、碎菜叶等。

（3）用法：每日5～6次，蛋白质约50～70g，总热量6.5～8.5MJ。