1.在院党委的领导下，负责组织开展本科业务和行政管理工作。

2.负责本科室的医疗、教学、科研、预防和行政管理工作，是临床营养科诊疗质量和学科建设的第一责任人。

3.负责制定各种规章制度，包括各类人员职责、工作制度、质量检查标准等。

4.负责组织开展营养诊疗工作。开设营养门诊、参加危重病人及特殊营养治疗病人的查房、会诊，组织营养查房且每周1～2次，组织科室病例讨论等。

5.负责指导、检查营养医师和营养师的营养诊疗工作、监督肠内营养治疗的合理性，对不合理的肠内营养医嘱及时提出意见与建议。

6.负责组织开展临床营养科学研究，积极支持和鼓励营养医务人员开展科研工作，带领全科学习和应用新知识、新技术，提高业务水平。

7.示范基地医院还应承担教学工作，负责安排、指导实习和进修带教，组织在职人员业务培训与技术考核等专业教育工作。

8.对于营养治疗使用的非药品类医用营养品有索证确认的责任。

9.对于营养治疗使用的非药品类营养治疗产品索证确认。

10.指导食品卫生安全管理工作，严防食物中毒和各种事故发生。

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