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备考笔记:蛋白质利用率

2022-07-15 18:25 医学教育网
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【例题】评价食物蛋白质被消化吸收后在体内被利用程度的指标是

A 蛋白质消化率

B 蛋白质利用率

C 蛋白质真消化率

D 蛋白质表观消化率

E 氨基酸评分

【参考答案】B

课程简介:

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