厚片切制是中药炮制过程中的重要环节，其切制要点主要包括以下几个方面。

首先是药材的选择与处理。用于切制厚片的药材应保证质量合格，无霉变、虫蛀等情况。切制前需对药材进行净选，去除杂质、非药用部位等，确保后续切制的准确性和安全性。同时，根据药材的特性进行软化处理，不同质地的药材软化方法不同。质地疏松、成分易溶于水的药材，如薄荷、荆芥等，多采用喷淋法，以避免有效成分流失；质地坚硬、水分较难渗入的药材，如苏木、降香等，可采用浸泡法，但要严格控制时间和水温，防止药材变质。

其次是刀具和设备的选用。合适的刀具和设备是保证厚片质量的关键。刀具应锋利，以确保切片时切面平整、光滑，减少对药材组织结构的破坏。一般常用的刀具为切药刀，其刀刃要保持锋利，定期进行打磨和保养。对于大规模生产，可选用切片机等设备，但要根据药材的性质和切片要求进行调试，确保切片厚度均匀一致。

再者是切片厚度的控制。厚片的厚度通常在2 - 4mm之间，这需要操作人员具备熟练的技术和丰富的经验。在手工切片时，要掌握好持刀的力度和角度，均匀用力，使切片厚度符合要求。使用切片机时，要准确设置切片厚度参数，并在切片过程中进行实时监测和调整，以保证每片的厚度误差在允许范围内。

另外，切片的形状和完整性也很重要。厚片应尽量保持形状规则，避免出现连刀、掉边、缺角等情况。这要求在切片过程中，药材要摆放整齐，刀具运行平稳。同时，要注意切片的完整性，防止药材破碎或产生碎屑，影响饮片的质量和药效。

最后是切片后的处理。切好的厚片要及时进行干燥处理，以防止霉变和虫蛀。干燥方法可根据药材的性质选择，如晒干、烘干、微波干燥等。干燥后的厚片要进行筛选和包装，去除不符合要求的切片，按照规定的规格和重量进行包装，以保证产品的质量和稳定性。

总之，厚片切制需要从药材处理、刀具设备选用、厚度控制、形状完整性以及切片后处理等多个方面