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糖尿病患者的饮食治疗要点是什么?有哪些常见注意事项?

2020-11-27 16:38 医学教育网
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糖尿病患者的饮食治疗要点是什么?有哪些常见注意事项?医学教育网小编为了帮助各位考生更好地备考复习主管护师考试,专门整理如下。

控制饮食是治疗糖尿病最基本的措施,凡糖尿病人都需要饮食治疗。目的在于维持标准体重,保证未成年人的正常生长发育,纠正已发生的代谢紊乱,使血糖、血脂达到或接近正常水平。饮食治疗应以控制总热量为原则,实行低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、适当蛋白质、高纤维素(可延缓血糖吸收)、高维生素饮食。饮食治疗应特别强调定时、定量。

热量计算:

按照理想体重计算每日总热量。理想体重(kg)=身高-105;±10%均属于理想体重,以理想体重结合病人的年龄、生理需求、劳动强度等进行计算;成年人休息状态下每日83.7~125.5kJ(20~30kcal)/kg,轻体力劳动125.5~146.4kJ(30~35kcal)/kg,中等体力劳动146.4~167.4kJ(35~40kcal)/kg,重体力劳动167.4kJ(40kcal)/kg上。生长发育期、孕妇、哺乳期妇女、营养不良及消耗性疾病病人热量相应增加10%~20%,过重或肥胖者相应减少10%~20%。

食物营养成分分配:

总热量糖类占50%~55%;蛋白质15%~20%;脂肪占25%~30%。食物成分中蛋白质应以动物蛋白为主;脂肪应选用含不饱和脂肪酸的植物油。每克糖类及蛋白质释放热量16.7kJ(4kcal),每克脂肪释放热量37.6kJ(9kcal)。

三餐热量分配:

可根据饮食习惯,选择1/5、2/5、2/5或各1/3等均可,但要基本固定,少食多餐,防止血糖波动过大。对用胰岛素的病人,为避免低血糖,可于两餐中或睡前加餐,但应包括在总热量中。

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