冠脉搭桥术后的饮食指导非常重要，它有助于患者的康复和减少并发症。以下是几个主要的饮食指导原则：
1. 低盐低脂饮食：手术后初期，应控制食盐摄入量，避免过多钠盐导致血压升高或加重心脏负担。同时要限制脂肪尤其是动物脂肪的摄入，以降低血脂水平，预防冠状动脉粥样硬化。
2. 高纤维食物：多吃富含膳食纤维的食物如全谷类、蔬菜和水果等，有助于改善肠道功能，防止便秘，并能帮助控制血糖和胆固醇水平。
3. 优质蛋白质：适量增加鱼肉、禽肉、豆制品等高生物价蛋白的摄入量，有利于伤口愈合及身体恢复。
4. 少食多餐：采取少量多次进食的方式，可以减轻胃部负担，避免一次性大量饮食对心脏造成额外压力。
5. 控制体重：保持健康稳定的体重对于冠心病患者来说非常重要。通过合理膳食搭配适当运动来达到这一目标。
6. 戒烟限酒：烟草和酒精中的有害物质会损害血管内皮细胞，加速动脉硬化的过程，影响手术效果及长期预后。
7. 注意水分摄入：适量饮水有助于血液循环，但也要根据自身情况调整，避免过多水分引起心脏负荷过重。
8. 避免刺激性食物：如辛辣、油炸等容易造成胃肠道不适的食物应尽量少吃或不吃。
9. 个性化营养补充：在医生指导下，可根据个人具体情况适当补充维生素和矿物质，以满足机体需求。

需要注意的是，在实施这些饮食建议时，最好能够结合患者的具体病情及生活习惯，并且定期与医生沟通交流，确保康复计划的有效执行。