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药材取样的方法是指选择供检定用药材样品的方法。要求取样要有代表性，因它直接影响到检定药材的正确性，所以对取样的各个环节应加以重视。
首先检查包件，发现异常应单独检验。然后对同批药材中抽取鉴定样品。有两个原则：
1.抽取包件（数）的原则是：
①药材总包件数在100件以下的，取样5件。
②100～1000件，按5%取样。
③超过1000件的，超过部分按1%取样。
④不足5件的，逐件取样。
⑤贵重药材，不论包件多少均逐件取样。
2.抽取药材样品（量）的原则是：对于破碎的、粉末状的或大小在1cm以下的药材，可用采样器（探子）抽取样品。每一件至少在不同部位抽取2～3份样品，包件少的抽取总量应不少于实验用量的3倍；包件多的，每包的取样量一般按下列规定：
①一般药材100～500g；
②粉末状药材25g；
③贵重药材5～10g；
④个体大的药材可在不同部位分别抽取，充分混匀后即为样品总量。对个体小的药材，应摊呈正方形，依对角线划“X”字，使分成四等份，取对角两份，如此反复操作直至最后足够完成所有必要的实验以及留样数为止，即为平均样品。平均样品量一般不得少于实验所需用的3倍数，即1/3供实验分析用，另1/3供复核用，其余1/3留样保存，保存期不得少于1年，以上数字应牢记。
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