药品质量监督的方法丰富多样，主要包括行政方法、技术方法、法制方法等，这些方法相互配合，共同保障药品质量。

行政方法是药品质量监督管理部门运用行政权力，通过制定和执行相关政策、计划、法规等，对药品生产、经营、使用等环节进行管理和监督。例如，药品监督管理部门可以发布药品生产质量管理规范（GMP）、药品经营质量管理规范（GSP）等法规文件，要求药品生产和经营企业严格遵守，以确保药品质量。同时，还可以通过行政许可、审批、认证等手段，对药品企业的准入和运营进行管理，对不符合要求的企业进行整改或吊销相关许可证。

技术方法是利用各种科学技术手段对药品质量进行检测和控制。药品检验是技术监督的重要手段，通过对药品的性状、鉴别、检查、含量测定等项目进行检验，判断药品是否符合质量标准。常用的检验方法包括化学分析法、仪器分析法、生物学方法等。此外，还可以运用药品不良反应监测、药物警戒等技术手段，及时发现药品质量问题和潜在风险，采取相应的措施进行处理。

法制方法是通过制定和实施药品法律法规，对药品质量进行监督管理。药品法律法规明确了药品生产、经营、使用等各个环节的法律责任和义务，对违反法律法规的行为进行严厉处罚。例如，《中华人民共和国药品管理法》对假药、劣药的定义和处罚做出了明确规定，为打击制售假劣药品行为提供了法律依据。同时，通过建立健全药品质量监督管理的法律体系，保障药品质量监督管理工作的合法性和权威性。

药品质量监督还需要加强药品生产、经营企业的自律管理，提高企业的质量意识和责任感。企业应建立完善的质量管理体系，严格按照质量管理规范进行生产和经营活动，确保药品质量。此外，还应加强社会监督，鼓励公众参与药品质量监督，对发现的药品质量问题及时进行举报和投诉。通过多种方法的综合运用，形成全方位、多层次的药品质量监督网络，保障公众用药安全有效。