缺氧对机体的影响是多方面的，涉及呼吸系统、循环系统、血液系统、中枢神经系统以及细胞和组织等多个层面。

在呼吸系统方面，轻度缺氧时，呼吸会加深加快。这是因为动脉血氧分压降低，刺激颈动脉体和主动脉体化学感受器，反射性地引起呼吸中枢兴奋，使呼吸运动增强，从而增加肺通气量，以摄入更多的氧气。但严重缺氧时，呼吸中枢会受到抑制，导致呼吸变浅、变慢，甚至出现呼吸节律紊乱，如潮式呼吸、间停呼吸等，这是因为严重缺氧会损伤呼吸中枢的正常功能。

循环系统也会受到显著影响。急性轻度或中度缺氧时，心率会加快，心肌收缩力增强，心输出量增加。同时，皮肤、内脏血管收缩，而心、脑血管扩张，这种血液重新分布有助于保证重要器官的血液供应。然而，严重缺氧可导致心肌收缩力减弱、心率减慢，甚至出现心律失常，心输出量下降。长期慢性缺氧还会引起肺血管收缩，导致肺动脉高压，进而引发肺源性心脏病。

血液系统方面，缺氧会刺激肾脏产生促红细胞生成素，促使骨髓造血干细胞增殖分化，使红细胞和血红蛋白增多，增强血液的携氧能力。但过多的红细胞会增加血液黏滞度，加重心脏负担。

中枢神经系统对缺氧极为敏感。轻度缺氧时，患者可能出现头痛、情绪激动、思维能力和记忆力减退等症状。随着缺氧程度的加重，会出现烦躁不安、惊厥、昏迷等表现，这是因为大脑细胞对缺氧耐受性差，缺氧会导致脑细胞代谢障碍、能量生成不足，引起细胞水肿和功能障碍。

细胞和组织层面，急性缺氧时，细胞会通过增强糖酵解过程来获取能量，以弥补有氧氧化的不足。但持续严重缺氧会导致细胞膜、线粒体、溶酶体等结构受损，细胞功能障碍甚至死亡。

综上所述，缺氧对机体的影响广泛而复杂，不同程度和类型的缺氧对机体各系统和组织的影响有所不同，严重缺氧可危及生命。