疱疹病毒是一类有包膜的DNA病毒，能引发多种疾病，不同类型的疱疹病毒导致的疾病有所不同。

单纯疱疹病毒1型（HSV - 1）主要引起生殖器以外的皮肤、黏膜和器官感染。在口唇周围，它常引发口唇疱疹，表现为口唇部位出现成簇的小水疱，伴有疼痛、瘙痒等症状，在机体免疫力下降时容易复发。眼部感染也是HSV - 1常见的情况，可引起疱疹性角膜炎，严重时可能导致视力下降甚至失明。此外，还可能引发疱疹性脑炎，虽然发病率相对较低，但病情较为严重，可出现发热、头痛、呕吐、抽搐等症状，甚至危及生命。

单纯疱疹病毒2型（HSV - 2）主要引起生殖器疱疹，这是一种常见的性传播疾病。感染后，生殖器部位会出现水疱、溃疡，伴有疼痛和瘙痒，还可能伴有发热、腹股沟淋巴结肿大等全身症状。生殖器疱疹容易复发，给患者带来身心痛苦，而且孕妇感染后可能会对胎儿造成影响，如导致早产、流产、新生儿感染等。

水痘 - 带状疱疹病毒（VZV）初次感染时引发水痘，多见于儿童。患者会出现全身性的斑丘疹、水疱，伴有发热、乏力等症状。水痘痊愈后，病毒会潜伏在神经节内，当机体免疫力下降时，病毒可再次激活，引发带状疱疹，多见于成年人。带状疱疹表现为沿神经分布的成簇水疱，伴有剧烈的神经痛，疼痛可持续数周甚至数月，严重影响患者的生活质量。

EB病毒（EBV）与传染性单核细胞增多症密切相关，患者会出现发热、咽痛、淋巴结肿大、肝脾肿大等症状。此外，EBV还与鼻咽癌、伯基特淋巴瘤等肿瘤的发生发展有一定关联。

人巨细胞病毒（CMV）感染较为普遍，大多数人呈隐性感染。但在免疫功能低下的人群中，如艾滋病患者、器官移植受者等，CMV可引起严重的疾病，如肺炎、肝炎、视网膜炎等。先天性CMV感染可导致胎儿发育异常，出现智力低下、听力障碍、黄疸等症状。

综上所述，疱疹病毒可引发多种疾病，涉及皮肤、黏膜、眼部、神经系统、生殖系统等多个部位和系统，对人类健康造成不同程度的影响。