多肽类抗生素是一类具有多种作用机制的抗生素，其抗菌机制主要包括以下几个方面。

首先，多肽类抗生素可以作用于细菌的细胞膜。细菌的细胞膜对于维持细菌的正常生理功能至关重要，它具有选择透过性，能够控制物质的进出。多肽类抗生素中的一些成分可以与细菌细胞膜上的磷脂结合，破坏细胞膜的结构和功能。例如，多粘菌素类抗生素带有阳离子，能够与细菌细胞膜上带负电荷的磷脂相互作用，形成复合物，导致细胞膜的通透性增加。这会使得细胞内的重要物质如钾离子、核苷酸等大量流失，破坏了细菌细胞内的离子平衡和代谢环境，最终导致细菌死亡。

其次，部分多肽类抗生素能够抑制细菌细胞壁的合成。细菌细胞壁对于细菌的生存和形态维持起着关键作用。多肽类抗生素可以通过与细胞壁合成过程中的特定靶点结合，干扰细胞壁合成的关键步骤。比如万古霉素，它能与细菌细胞壁前体肽聚糖末端的D - 丙氨酰 - D - 丙氨酸紧密结合，阻止肽聚糖的进一步合成和交联，使细胞壁的结构不完整，无法维持细菌细胞的正常形态和渗透压，从而导致细菌裂解死亡。

另外，还有一些多肽类抗生素能够抑制细菌的蛋白质合成。细菌的蛋白质合成是其生长和繁殖的重要过程。这类抗生素可以与细菌核糖体结合，阻止核糖体与mRNA的正常结合，或者干扰tRNA与核糖体的相互作用，从而抑制蛋白质合成的起始、延伸或终止阶段，影响细菌的生长和代谢，达到抗菌的目的。

综上所述，多肽类抗生素通过作用于细菌的细胞膜、细胞壁和蛋白质合成等多个关键环节，发挥其强大的抗菌作用，为临床治疗细菌感染提供了重要的药物选择。