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辅助食品添加原则

2020-02-13 11:28 医学教育网
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医学教育网小编整理了辅助食品添加原则如下,请各位考生仔细查看。  

4个月以上的婴儿,单纯母乳喂养已不能满足其生长发育需要。一般在每天乳量达100Oml或每次哺乳量超过200ml时,应添加辅助食品,以保障婴儿的健康。

1.添加目的

(1)补充乳类营养素的不足:随着消化系统酶分泌的逐渐成熟、胃容量的增加、牙齿的萌出,小儿对食物质和量的需求不断增加。母乳中所含的铁、维生素等均不能满足小儿生长发育的需要。

(2)改变食物的性质,为断奶作好准备:食物从流质、半流质逐渐到固体食物的过渡,有利于训练小儿的咀嚼功能,满足小儿摄入量增加的需要。

(3)逐步培养婴儿良好的饮食习惯:食具由奶瓶改为匙、碗,锻炼了小儿进食的自一理能力。

2.添加原则

(1)添加方式:根据小儿营养需要及消化能力循序渐进,适应一种食品后再增加一种,从少到多,从稀到稠,从细到粗。逐步过渡到固体食物。

(2)添加时机:天气炎热或患病期间,应减少辅食量或暂停辅食,以免造成消化不良。

(3)食物质量:添加的食品应单独制作,不要以成人食物代替辅食,以保证质量。

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