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孕妇对蛋白质的要求有哪些?

2019-12-23 10:57 医学教育网
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“孕妇对蛋白质的要求有哪些?”相信是准备参加妇幼保健职称考试的朋友比较关注的事情,为此,医学教育网小编整理内容如下:

蛋白质是生命的物质基础,是维持人体正常生理功能不可缺少的重要物质。蛋白质还是构成人的心脏、肌肉及脑的基本营养素。胎儿的发育生长离不开蛋白质,否则胎儿就得不到正常发育的营养物质。足月胎儿体内含蛋白质400~500克,加上胎盘及母体一些有关组织增长,可以想象,孕妇需要补充大量的蛋白质。

蛋白质食品被人体摄入,经消化成为氨基酸后方被人体吸收。因此,评价食品蛋白质营养价值的高低,还要考虑必需氨基酸是否齐全,是否合乎人体需要。一般来说,动物性食品的必需氨基酸含量接近于人体需要,故又称优质蛋白。植物蛋白的价值较优质蛋白低,如能与优质蛋白混合食用,可以互补某些氨基酸的含量不足,效果较好。此外,分娩时产妇失血、产后对新生儿哺乳,都要有高蛋白质饮食做后盾。如果孕妇蛋白质摄入不足,会引起母体代谢失常,容易发生低蛋白血症、贫血,对感染抵抗力低,以及产后母体恢复差、乳汁不足等。

由于以上原因,孕妇从妊娠中期就要增加蛋白质摄取,妊娠后期更需要大量增加蛋白质。

在我国,孕妇应从妊娠中期开始,每日增加蛋白质15克,妊娠晚期增加蛋白质25克。这样才能较好地满足孕妇和胎儿对蛋白质的消耗。

在孕妇补充蛋白质时,应注意膳食的多样化,每餐最好粮、豆、蛋、肉、菜多种食品混食,以取得蛋白质成分的相互补充。优质蛋白中以禽蛋最优,其次是乳类及各种鱼、虾、瘦肉等。植物蛋白含量高的有大豆、绿豆、花生仁、粳米、小米、小麦粉等。

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以上是医学教育网小编整理的“孕妇对蛋白质的要求有哪些?”全部内容,想了解妇幼保健职称考试知识及内容,请点击医学教育网。

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