预防乳腺癌从改变不良饮食习惯开始

据现有的流行病学研究表明，除了跟精神压力大、熬夜等生活习惯因素有关外，乳腺癌还是个和食物结构关系非常密切的癌症。今天医学教育网小编就来为大家分享文章：预防乳腺癌从改变不良饮食习惯开始，一起来看看吧！

这些饮食习惯趁早改一改

喜欢烹炒煎炸和高脂肪食物、大量吃煎炸肉类和加工肉制品（比如香肠、火腿、腊肉、培根等）、吃大豆（黄豆、黑豆）和豆制品（如豆腐、豆腐干、豆浆等）特别少、吃全谷杂粮比例较低、喝酒等饮食习惯，会增加乳腺癌的风险。

预防乳腺癌，首先要改变上述高风险饮食结构，此外还要尽量做到以下几点。

1、把一部分红肉换成鱼

研究表明，膳食中的脂肪酸比例和乳腺癌风险有关，鱼类中的欧米伽3脂肪酸比例升高时，乳腺癌的风险较小。

2、多选茶籽油和橄榄油

把一部分炒菜油从豆油、玉米油、花生油等换成茶籽油、低芥酸菜籽油和橄榄油。茶籽油、低芥酸菜籽油和橄榄油都是富含单不饱和脂肪酸的油脂，在烹调加热中的耐热性也更好一些（非初榨的橄榄油可用于炒菜）。

3、多吃深色果蔬

多吃深绿色、橙黄色蔬菜，以及橙黄色的水果（比如柑橘类）。深绿色和橙黄色蔬菜水果大多富含类胡萝卜素。对相关研究进行系统分析和汇总分析发现，血液中类胡萝卜素的浓度越高，则患上乳腺癌的风险就越小。

4、多吃十字花科蔬菜

十字花科蔬菜比如圆白菜、西兰花等，含有多酚类物质和多种维生素等帮助预防癌症的营养素，且十字花科蔬菜中的硫甙类物质也有较为肯定的防癌作用。

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