海南2012卫生高级职称营养与食品卫生专业人机对话

一、单项选择题

1．对于肺功能障碍患者应采用

A．高脂肪膳食

B．高蛋白膳食

C．高碳水化合物膳食

D．高钙膳食

E．高维生素膳食

正确答案:A解题思路：高脂肪膳食使肺功能障碍患者降低呼吸商，减少CO产生。

2．最容易导致住院患者蛋白质能量营养不良的情况是

A．高热、大面积烧伤等高代谢状态

B．心血管疾病

C．胆囊炎

D．骨折

E．择期非消化道手术

正确答案:A解题思路：高热、大面积烧伤等处于高代谢状态，如果能量、蛋白质摄入不足，可导致自身组织的分解。

3．食管癌进食困难术前应采取的有效营养支持途径是

A．肠外营养

B．鼻饲营养支持

C．经口营养支持

D．胃造瘘营养支持

E．空肠造瘘营养支持

正确答案:A解题思路：食管癌进食困难术前应进行营养支持，鉴于病情所限，选择肠外营养快捷、有效。

4．食管癌术后早期经济、安全、有效的营养支持途径是

A．中心静脉营养

B．周围静脉营养

C．经鼻胃管或鼻肠管营养

D．经口营养

E．经直肠营养

正确答案:C解题思路：食管癌术后早期选择经鼻胃管或鼻肠管营养。费用低，可以有效防止肠黏膜萎缩、细菌移位。

5．食管癌患者比较典型的临床症状是进行性吞咽困难，对于能够进食患者应采用

A．普通膳食

B．半流或全流膳食

C．高蛋白普通膳食

D．清流膳食

E．低蛋白普通膳食

正确答案:B解题思路：食管癌患者比较典型的临床症状是进行性吞咽困难和进食疼痛，从而影响进食，逐渐发生蛋白、热能营养不良，故需要以半流或全流膳食开展营养支持。