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人体必需脂肪酸有哪些,作用是什么?

2025-05-15 16:10 来源:正保医学教育网
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人体必需脂肪酸主要包括亚油酸和α-亚麻酸。这些脂肪酸是人体自身无法合成的,必须通过食物摄取。
1. 亚油酸(Linoleic Acid, LA)是一种ω-6多不饱和脂肪酸,它在体内可以转化为γ-亚麻酸、花生四烯酸等物质。亚油酸对于维持皮肤和毛发健康、促进细胞生长和修复、调节炎症反应以及保持正常的生殖功能等方面具有重要作用。
2. α-亚麻酸(Alpha-Linolenic Acid, ALA)是一种ω-3多不饱和脂肪酸,它可以在体内转化为EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)。α-亚麻酸有助于降低心血管疾病的风险、改善大脑功能、促进视力发展等。

必需脂肪酸对人体健康至关重要,缺乏时可能会导致生长迟缓、皮肤干燥、免疫力下降等问题。因此,在日常饮食中应保证足够的摄入量,如食用富含这些脂肪酸的食物:植物油(如大豆油、玉米油)、坚果、深海鱼类等。

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