饮食均衡和适量运动在预防慢性疾病方面具有非常重要的作用。首先，从营养的角度来看，饮食均衡指的是通过日常饮食摄入人体所需的各种营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。这些营养素对人体的正常生理功能至关重要，缺乏或过量都可能导致健康问题。例如，充足的膳食纤维可以帮助维持肠道健康，减少便秘的发生；而足够的抗氧化物质如维生素C和E则有助于抵抗自由基对身体细胞的损害，降低慢性疾病的风险。

适量运动则是指根据个人的身体状况选择适合自己的运动方式，并保持一定的频率与强度。规律性的体育活动能够提高心肺功能、增强肌肉力量、改善血液循环、促进新陈代谢等，这些都有助于减少肥胖、高血压、糖尿病等多种慢性病的发生率。此外，适当的体力活动还能缓解精神压力，提升情绪状态，对于维护心理健康同样重要。

具体来说：
1. 饮食均衡可以有效控制体重，避免因超重或肥胖引起的心血管疾病、2型糖尿病等代谢性疾病。
2. 通过摄入富含Omega-3脂肪酸的食物（如深海鱼类），有助于降低血脂水平，减少动脉硬化风险。
3. 增加蔬菜水果的摄入量，可提供丰富的膳食纤维及多种维生素矿物质，有利于维持正常的血糖和血压水平。
4. 定期进行有氧运动（如快走、慢跑、游泳等）能够加强心脏功能，提高身体对胰岛素的敏感性，从而有效预防心血管疾病和2型糖尿病。
5. 力量训练则有助于增加肌肉质量，提升基础代谢率，对抗随着年龄增长而出现的新陈代谢减缓现象。

综上所述，坚持健康的生活方式，包括合理膳食与定期锻炼，对于维护身体健康、延缓衰老过程以及预防慢性病具有不可替代的作用。