2020年公卫执业医师：《答疑周刊》第34期现已更新，有关试题及相应解析，医学教育网编辑为大家整理分享如下：

【营养与食品卫生学】

MNL是下列哪个概念的英文缩写

A.确定动物最大无作用剂量

B.人体每日容许摄入量

C.水分活性

D.蛋白质功效比值

E.挥发性盐基总氮

【答案】A

【答案解析】确定动物最大无作用剂量（MNL）：MNL也称无明显作用水平（NOEL）和无明显有害效应水平（NOAEL），系指某一物质在试验时间内，对受试动物不显示任何毒性损害的剂量水平。

【营养与食品卫生学】

食品安全工作实行的原则不包括

A.预防为主

B.风险管理

C.量化评价

D.全程控制

E.社会共治

【答案】C

【答案解析】《食品安全法》第三条规定：食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则，建立科学、严格的监督管理制度。

【儿童保健学】

从母体带来的铁可使用的时间是

A.1～2周

B.3～4周

C.1～2个月

D.3～4个月

E.5～6个月

【答案】D

【答案解析】铁由肠道吸收，是血红蛋白的重要成分，也是造血的活性元素。足月出生的宝宝从母体带来的铁只能维持出生后4个月对铁的需求，此后的铁必须从外界补充。

【儿童保健学】

导致小儿营养性缺铁性贫血的主要原因是

A.铁摄入量不足

B.先天储铁不足

C.铁吸收障碍

D.生长发育快

E.铁的丢失过多

【答案】A

【答案解析】病因主要是未及时添加富含铁的食物，导致铁摄入量不足。

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附件： 公卫执业答疑周刊2020年第34期

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