关于2020年公卫执业医师：《答疑周刊》第38期，医学教育网编辑整理具体内容如下：

【职业卫生与职业医学】

慢性放射病最常见的改变是

A.神经系统

B.造血系统

C.内分泌系统

D.心血管系统

E.生殖系统

【答案】B

【答案解析】外照射慢性放射病是指放射工作人员在较长时间按内连续或间断受到超当量剂量限值0.05Sv的外照射，而发生生的全身性疾病。在累积量达到1.5Sv以上时，出现以造血组织损伤为主，并伴有其他系统症状。

【职业卫生与职业医学】

电离辐射中穿透能力最弱而电离能力最强的是

A.α射线

B.β射线

C.γ射线

D.中子

E.X射线

【答案】A

【答案解析】α粒子的体积比较大，又带两个正电荷，很容易就可以电离其他物质，因此，电离能力是最强的，同时它的能量亦散失得较快，穿透能力在众多电离辐射中是最弱的。

【营养与食品卫生学】

河豚毒素在哪种条件下可被破坏

A.油炸

B.冷藏

C.煮沸

D.日晒盐腌

E.加碱处理

【答案】E

【答案解析】河豚毒素为无色针状结晶，微溶于水，易溶于稀醋酸，不溶于无水乙醇或其他有机溶剂。对热稳定，100℃加热4小时才使其破坏，因此一般烹调加工温度不能破坏；对碱不稳定，加4%NaOH溶液处理20分钟可破坏；日晒、盐腌、煮沸均不被破坏。

【营养与食品卫生学】

引起苦杏仁中毒的毒性物质是

A.毒蛋白

B.毒氨基酸

C.生物碱

D.氰苷

E.毒肽类

【答案】D

【答案解析】引起苦杏仁中毒的物质是氰苷。当果仁在口腔中咀嚼和在胃肠内进行消化时，氰苷被果仁所含的水解酶水解释放出氢氰酸，并迅速被黏膜吸收入血引起中毒。

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附件： 公卫执业答疑周刊2020年第38期

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